Malo dijete

Laneno ulje u djetetovoj prehrani


Laneno ulje, poznato još od antike i vrlo popularno u staropoljskoj kuhinji, vrijedan je izvor omega-3 kiseline (sadrži 45-60%). I iako kupnja lanenog ulja dobre kvalitete nije tako jednostavno, dobar se izbor isplati: poboljšava vaše zdravlje i dobrobit. Ne samo odrasla osoba, već i dijete.

Omega 3 u dječjoj prehrani

Dijete imaju povećanu potražnju za Omega 3. kiselinama. Oni su osnovni građevni blokovi stanica i tkiva u tijelu, štoviše, potrebni su za rad mozga, reguliranje lučenja hormona, a također podržavaju probavne procese. Zato se laneno ulje smatra dobrim kućnim lijekom za alergije na hranu. Pomaže u suočavanju sa simptomima suhe, ljuskave i razdražljive kože.

Povećani unos omega-3 u obliku lanenog ulja ne dovodi do debljanja u djece. Uglavnom zbog toga što je laneno ulje prirodni, nepromijenjeni sastojak i lako se apsorbira.

Koliko lanenog ulja za djecu?

Predškolsko dijete može dnevno konzumirati 2-3 žlice lanenog ulja. Ova količina treba zadovoljiti potražnju vaše bebe za omega-3 masnim kiselinama.

Za odraslu osobu koja ima manje potrebe za omega-3 kiselinom, dovoljne su 1-2 žlice ulja dnevno.

Skladištenje

Da biste uživali u dobrim svojstvima lanenog ulja obratite pažnju na njegov izvor. Ulje pohranjeno na policama trgovina ili ljekarni gotovo je beskorisno. Učinkovit je samo svježi proizvod, zatvoren u tamnim bocama, bez kisika.

Maksimalni rok trajanja lanenog ulja je dva mjeseca nakon prešanja. Nakon što kupite ulje pohranjeno u hladnjaku, stavite bocu u hladnjak, obavezno pohranite ulje u tamnu bocu. Internetske trgovine pružaju mogućnost naručivanja lanenog ulja prešanog prethodnog dana, uz jamstvo transporta na hladnom.

Svježe laneno ulje ima neutralan okus. Rascjep je gorak. Takav okus otkriva sve i može biti razlog za žalbu na kupljeni proizvod.

Laneno ulje sadrži prirodni vosak, tako da može postati malo zamućeno u hladnjaku. Na dnu boce može se formirati prirodni sediment, što je dokaz da laneno ulje nije prethodno rafinirano. Nakon stavljanja na sobnu temperaturu, ulje ponovo postaje bistro.

Samo hladno

Laneno ulje nije prikladno za prženje. Visoke temperature znače da njegove zdravstvene koristi nestaju.

Da biste povećali apsorpciju ulja, može se kombinirati s tankim sirom, međutim, ova kombinacija se ne preporučuje osobama alergičnim na mlijeko. Naučit ćemo više o učinkovitim i najboljim načinima konzumiranja lanenog ulja saznajući više o prehrani dr. Budwiga.

Posudu prelijte lanenim uljem neposredno prije posluživanja. Ovaj sastojak pogodan je za salate, salate, pirjano i kuhano povrće, neki ga dodaju grahu, leći i slanutak ili izravno na kruh. Laneno ulje je pokusno uz poriluku, krumpir u jaknama, haringu, zelenu salatu. Može se kombinirati s umacima i majonezom. Tradicionalno se laneno ulje jelo s sitno sjeckanim lukom ili češnjakom.

Laneno ulje može pomoći u njezi kože s AD-om. Dodana u vodu jeftin je i dobar način za poboljšanje stanja osjetljive kože.

Znate? Da li koristite?